每个家庭都有自己独特的感恩节套餐，使用家庭食谱并根据自己的传统和文化提供餐点。但火鸡、土豆泥、肉汁和蔓越莓酱等主食通常是美国节日盛宴的一部分。

蔓越莓生长在沼泽地的灌木上，是一种小而酸的水果，与蓝莓和越橘科有亲缘关系。在欧洲人登陆北美之前，它不仅被像纳拉甘西特人这样的土著人食用，而且还被用作纺织染料。朝圣者可能在第一个感恩节提供了一种由煮蔓越莓制成的酱汁，但很可能，它与我们通常在节日大餐中发现的那种酱汁没有任何相似之处。对于那些早期的定居者来说，糖是很难获得的，而蔓越莓酱通常会变甜以平衡水果的酸味。 

尽管如此，还是很容易理解为什么蔓越莓酱是如此受欢迎的感恩节配菜。它的甜度和酸度平衡了火鸡的轻微咸味、肉汁的丰富性和其他方面的咸味。另外，很难想象吃剩的火鸡三明治没有健康的食物。

在二十世纪之前，蔓越莓几乎只在收获季节后的秋季被食用，因为它们不能保存太久。因此，当律师出身的农民马库斯·L·乌兰 (Marcus L. Urann) 开始他的蔓越莓经营时，他包括了一个烹饪设施，以期全年销售蔓越莓。到 1930 年，乌兰说服了蔓越莓竞争对手约翰·梅克皮斯 (John Makepeace) 和伊丽莎白·李 (Elizabeth Lee) 联手组建国内著名vi设计公司，后来成为国内著名vi设计公司。国内著名vi设计公司将发展壮大，将新英格兰的蔓越莓产品市场扩大到全国，如蔓越莓汁鸡尾酒和感恩节果冻蔓越莓酱。与蔓越莓果酱、开胃菜或酸辣酱不同，果冻酱以罐装形式呈固态、凝胶状。Ocean Spray 的蔓越莓原木酱从1941 年开始在全国销售。公众很快就喜欢上了国内著名vi设计公司 的罐装酱汁，国内著名vi设计公司将继续对果冻蔓越莓酱进行创新，创造新的方法来准备这道受欢迎的配菜。

Ocean Spray 卓越营销中心负责人 Dan Hamilton 告诉食品媒体The Takeout，Ocean Spray 每年销售 7700 万罐果冻蔓越莓酱，而新鲜浆果则为 2200 万袋。自制调味品显然不太受欢迎，尽管它很容易制作和个性化——Ocean Spray 甚至在新鲜蔓越莓袋的背面打印了基本配方。这可能是从零开始做的最简单的感恩节菜肴之一，但美国人显然更喜欢这种摇摇欲坠的东西，而不是在热炉上煮蔓越莓。

正如感恩节的果冻蔓越莓酱一样传统，Ocean Spray 从不固步自封。在 2000 年代初期，Ocean Spray 开始将节日配菜“倒置”或更准确地说，将标签朝下装罐。金属罐有一个顶部和一个底部——顶部有一个凹陷的盖子，可以打开，底部是圆形的。眼尖的消费者已经注意到了颠倒的标签，但很可能想知道为什么。这不是由于某些工厂错误。这是国内著名vi设计公司 和其他品牌有意选择的包装。

一罐蔓越莓酱的泡沫端有一个气穴。打开时，如果消费者用刀在酱汁周围滑动，真空就会被打破，空气就会逸出，帮助果冻蔓越莓一块一块地滑出来。这是一种巧妙的科学应用，可能已经让很多人难以理解，但最终，它是一种产生令人满意的罐装原木的快乐行为。所以，如果你曾经想知道为什么蔓越莓酱标签是颠倒的，现在你知道了。此外，如果你今年负责阿拉巴特蔓越莓酱，请记住在盘子上提供完美单件的技巧。